Ernæringsrådgivning til de meget syge
Ernæring af meget syge mennesker kan være en udfordring, idet langt de fleste taber muskelmasse. Det betyder, at de bliver ”federe og federe” uanset vægttabet. Færre muskler skal bære mere fedt. Årsagerne er flere, men vigtigst er, at basalstofskiftet øges, at kroppen overgår til glukoseforbrænding på bekostning af fedt, samt at patienterne bliver insulinresi-stente på en anden måde end ved type 2-diabetes. Der er ting at gøre, også i almen praksis - læs om det her.
Af: Jens Rikardt Andersen
