Nedsætter nødder kolesteroltallet?
Kostindtag af nødder som erstatning for anden energi har en gavnlig effekt på LDL-kolesterol. Tendensen synes stærkest for mandler og valnødder. Reduktionen af LDL-kolesterol er af størrelsesesordenen 5%. Det er uafklaret, om nødder kan forebygge iskæmisk hjertesygdom.
Af: Helle Kirkegaard, Birgitte Lindved, Esben H Madsen, Lone J Bjerregaard




