Brug af kosttilskud med mikronæringsstoffer i kræftforebyggelse - en opdatering af den eksisterende evidens
Op mod en tredjedel af alle kræfttilfælde henføres til uhensigtsmæssig kost. Forskellige kosttilskud er ifølge flere undersøgelser befolkningens foretrukne alternative behandling. Denne artikel gennemgår vor viden om C-vitamin, E-vitamin, folat og betacaroten i relation til kræftforebyggelse, og den gennemgående konklusion er et råd om tilbageholdenhed, da undersøgelser mest hælder mod en i værste fald skadelig effekt.
Af: Nina Roswall, Anja Olsen og Anne Tjønneland
